Patatesli sigara böreği nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Patatesli sigara böreği, hem günlük hayatta pratik bir atıştırmalık hem de özel günlerde sevilerek tüketilen nefis bir lezzet. İçindeki patatesli harç ve çıtır yufka dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, az malzemeyle hazırlanabilen ekonomik bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sigara Böreği Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (veya 6-8 adet ince lavaş)
1 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kasede ezin.
Soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin ve üçgen şeklinde kesin. Her üçgenin geniş kısmına patatesli harçtan bir kaşık koyun.
Yufkanın kenarlarını içe katlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın. Uç kısmını suyla hafifçe ıslatıp yapıştırın.
Kızartma yağını derin bir tavada ısıtın. Sigara böreklerini altın rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını çektirdikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin; aksi halde iç harcı sulu olabilir.
Yufkaları sararken çok sıkı olmamasına özen gösterin, böylece içi daha iyi pişer.
Kızartma yağının yeterince sıcak olması, böreklerin yağ çekmemesi için önemlidir.

Alternatif Sunum:

Daha hafif bir seçenek için fırında pişirebilirsiniz: Börekleri yağlayıp 180°C'de 20-25 dakika pişirin.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar