Patatesli sigara böreği nasıl yapılır, tarif nedir?

Günlük hayatın koşuşturmasında pratik ve doyurucu atıştırmalıklar arayanlar için patatesli sigara böreği harika bir seçenek sunuyor. Yufkanın çıtırlığı ve patatesli harçtan gelen lezzet birleşimi, bu tarifi hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de aile sofralarınızı renklendirebileceğiniz bir alternatife dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sigara Böreği Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (ince açılmış)
1 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırın.
Yufkaları tezgaha serip üçgen şeklinde kesin.
Her üçgen yufkanın geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı patatesli harç koyun.
Yufkanın kenarlarını içe katlayıp sıkıca rulo şeklinde sarın.
Uç kısmını su ile hafifçe ıslatıp yapışmasını sağlayın.
Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları:

Patatesli harcı soğuduktan sonra kullanın, yufkanın ıslanmasını önler.
Yufkaları çok ince açılmışsa iki kat kullanarak yırtılmasını engelleyin.
Kızartma yağının sıcaklığını kontrol edin; çok sıcak olursa dışı yanar içi pişmez.

Servis Önerisi: