Patatesli soslu börek nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli bir patatesli börek yapmak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci burada. İç harcının yumuşak dokusu, çıtır yufka katmanları ve özel sosuyla sofralarınızı şenlendirecek pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Soslu Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (6 adet)
1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 su bardağı yoğurt (sos için)
1 adet yumurta (sos için)
Yarım su bardağı sıvı yağ (sos için)
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırarak iç harcını hazırlayın.
Yufkaları tezgaha serip her birini sıvı yağ ile yağlayın.
Yağlanan yufkaları üst üste koyup rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
Dilimlenmiş yufkaları yağlanmış tepsiye spiral şeklinde yerleştirin.
Yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve kabartma tozunu çırparak sosu hazırlayın.
Sosu böreğin üzerine gezdirip 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, afiyet olsun!