Patatesli tas kebabı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli tas kebabı tarifi. Kuzu etinin yumuşacık dokusu, patateslerin kıvamı ve baharatların dengeli uyumuyla sofraları şenlendirecek bu geleneksel yemek, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tas Kebabı Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı kuzu eti (veya dana eti)
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
Soğanları yemeklik doğrayın
Biberleri jülyen doğrayın
Domatesleri küp küp doğrayın

Yapılışı:

Derin bir tencereye veya güveç kabına sıvı yağı alın
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
Doğranmış biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
Patatesleri ve domatesleri ekleyip harmanlayın
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-50 dakika) pişirin
Ara sıra kontrol edip gerekirse az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
Üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
Yanında yoğurt veya cacık ile mükemmel gider

Püf Noktaları:

Etlerin daha yumuşak olması için bir gece önceden süt veya yoğurtla marine edebilirsiniz
Daha lezzetli olması için güveçte pişirebilirsiniz
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
Dilerseniz içine sarımsak da ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

23 Eylül 2024 Pazartesi

3 Renkli Patates Salatası