Patatesli Tavuk Baget Haşlama Rehberi
Patatesli tavuk baget, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Haşlama yöntemiyle hazırlandığında, daha hafif ve sağlıklı bir seçenek sunar. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 4-5 adet tavuk baget
- 2-3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 litre su (gerekirse daha fazla)
- İsteğe bağlı: havuç, kereviz sapı gibi sebzeler
Hazırlık ve Haşlama Adımları:
- Tavuk bagetleri yıkayın ve fazla yağları varsa temizleyin.
- Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Soğanı dörde bölün, sarımsakları ezerek hazırlayın.
- Geniş bir tencereye tavuk bagetleri, patatesleri, soğan, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin.
- Üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kaşıkla alarak temizleyin.
- Ocağın ateşini kısarak, tavuk ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika haşlayın.
- Haşlama işlemi bittikten sonra tencereyi ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Tavuk bagetleri haşlamadan önce oda sıcaklığında bekletin; bu, eşit pişmesini sağlar.
- Haşlama suyuna bir çay kaşığı sirke ekleyerek tavuğun daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
- Patatesleri aşırı küçük doğramayın; aksi halde dağılabilirler.
- Haşlama süresini kontrol edin; tavuk eti kolayca kemikten ayrılıyorsa pişmiştir.
- İsterseniz haşlama suyunu daha sonra çorba yapmak için saklayabilirsiniz.
- Tuzu en son ekleyin; böylece tavuk daha sulu kalır.
Bu yöntemle, patatesli tavuk bagetleriniz hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazır olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")