Patatesli tavuk ciğeri sote nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuk ciğeri ve patatesin uyumunu yansıtan nefis bir sote. Malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, bu özel karışımın en iyi şekilde sonuçlanması için adım adım anlatılıyor.
Patatesli Tavuk Ciğeri Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk ciğeri
- 2 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk ciğerleri iyice yıkayıp, fazla suyunu süzdürün
- Patatesleri küp küp doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Önce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış patatesleri ekleyip 5 dakika kavurmaya devam edin
- Tavuk ciğerleri ekleyip yüksek ateşte 5 dakika soteleyin
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Tavuk ciğerlerinin fazla suyunu iyice süzdürün
- Patatesleri aynı boyutta doğramaya özen gösterin
- Ciğerleri çok uzun süre pişirmeyin, yoksa sertleşebilir
- İsteğe bağlı olarak bir miktar kekik de ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ve mevsim salata ile harika gider
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")