Patatesli tavuk ciğeri soteyi nasıl yapabilirim?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve tavuk ciğerinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sote, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Ciğeri Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk ciğeri
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı su

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk ciğerlerini yıkayıp, fazla suyunu süzdürün ve iri parçalar halinde doğrayın
Patatesleri küp küp doğrayıp, haşlanmak üzere kaynar suda 10 dakika bekletin
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince dilimleyin
Maydanozu ince kıyın

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyip, altın rengi alana kadar kızartın
Patatesleri bir kenara alıp, tavuk ciğerlerini ekleyin ve yüksek ateşte her iki tarafını da pişirin
Ciğerler pişince patatesleri tekrar tavaya ekleyin
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
1 çay bardağı suyu ekleyip, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin
Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın

Servis Önerisi: