Patatesli tavuk graten nasıl yapılır? tarifi nedir?

Patatesli tavuk graten, özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu yemek, tavuk etinin ve patateslerin fırında pişirilmesiyle elde edilen, krema veya süt ile zenginleştirilen bir tariftir.

Patatesli tavuk graten için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

1. Tavukları Hazırlama: Tavuk göğsü, yıkanarak küp küp doğranır. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber eklenerek tatlandırılır.

2. Soğan ve Sarımsağı Soteleme: Soğan ve sarımsak ince doğranır. Zeytinyağında pembeleşene kadar sotelenir.

3. Patatesleri Kesme: Patatesler, kabukları soyulduktan sonra ince dilimler halinde kesilir.

4. Karıştırma: Sotelediğiniz soğan ve sarımsağa doğranmış tavukları ekleyerek birkaç dakika pişirin. Ardından dilimlenmiş patatesleri ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Krema ile Birleştirme: Krema, karışıma eklenerek iyice karıştırılır.

6. Fırın Kabına Alma: Hazırlanan karışım, yağlanmış bir fırın kabına yerleştirilir.

7. Kaşar Peynirini Eklemek: Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

8. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Patatesli tavuk graten, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilmesi önerilir. Yemek, özellikle yanında beyaz şarap ile de sunulabilir.