Patatesli tavuk haşlama nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk ve patatesin uyumunu öne çıkaran bu haşlama, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen yemek, kısa sürede sofraları şenlendirecek.
Patatesli Tavuk Haşlama Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü veya but
- 4-5 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 litre su
- İsteğe bağlı: maydanoz, defne yaprağı
Yapılışı:
- Tavuk etini yıkayıp uygun parçalara bölün
- Soğanı dörde bölün, havuçları halka halka doğrayın
- Patatesleri iri küpler halinde kesin
- Tencerede suyu kaynatın, tavukları ekleyin
- 10 dakika kaynattıktan sonra sebzeleri ekleyin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin
- Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
- Son 5 dakika zeytinyağını ekleyin
Püf Noktaları:
- Tavuğun fazla yağlarını temizleyin, daha sağlıklı olur
- Sebzeleri aynı boyutta kesmeye özen gösterin
- Kaynama sırasında oluşan köpüğü sürekli alın
- Tavuk çok pişerse sertleşebilir, süreyi iyi ayarlayın
- Son dakikada zeytinyağı eklemek aromasını korur
- Dinlendirdikten sonra servis yapın, daha lezzetli olur
- Haşlama suyunu dökmeyin, çorba yapımında kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Üzerine taze maydanoz serperek servis yapın
- Yanında yoğurt veya pirinç pilavı ile mükemmel olur
- Sıcak servis yapmak lezzetini artırır
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")