Patatesli tavuk kebabı nasıl hazırlanır?

Hazırlık Aşaması

1. Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Tavuk göğsünü kuşbaşı boyutunda kesin.

2. Bir kasede zeytinyağı, domates salçası, kırmızı biber, karabiber, kimyon ve tuzu karıştırarak marine sosu hazırlayın.

3. Tavuk parçalarını bu sosla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Pişirme Yöntemi

1. Fırını 200°C'ye ısıtın. Yağlanmış bir fırın tepsisine marine edilmiş tavukları yayın.

2. Üzerine doğranmış patates ve soğanı ekleyin. İsterseniz yeşil biber ve domates dilimleri de ekleyebilirsiniz.

3. Tüm malzemeleri karıştırıp üzerine 1 su bardağı sıcak suyu gezdirin.

4. Fırında 35-40 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek patateslerin yumuşaklığını test edin.

5. Üzeri kızarıp patatesler yumuşayınca fırından alın ve 5 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi

Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları