Patatesli tavuk kroket nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis patatesli tavuk kroketleri; çıtır dışı ve yumuşak içiyle sofraları şenlendiriyor. Haşlanmış patates ve tavuğun enfes uyumu, sotelenmiş soğan ve sarımsakla birleşerek her damakta iz bırakacak bir lezzet şöleni vaat ediyor. Kıtır kıtır dış kabuğuyla çocukların da bayılacağı bu tarif, hem ana öğün hem de ara öğünler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Kroket Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
300 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Patatesleri soyup haşlayın ve püre haline getirin.
Haşlanmış tavuk göğsünü ince ince didikleyin.
Soğanı küp küp doğrayıp soteleyin, sarımsakları ekleyip kavurun.
Püre haline getirdiğiniz patateslere didiklenmiş tavuk, sotelenmiş soğan-sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kroket şekli verin.
Kroketleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürdükten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice püre haline getirmezseniz kroketler dağılabilir.
Kroket şekli verirken ellerinizi ıslatırsanız karışım elinize yapışmaz.
Kızartma yağının iyice kızmış olmasına dikkat edin, aksi halde kroketler yağ çeker.
Daha hafif bir alternatif için fırında da pişirebilirsiniz (200°C'de 20-25 dakika).

Servis Önerisi:

Yoğurtlu sarımsak sos veya ketçap-mayonez ile servis edebilirsiniz.
Yanında taze yeşillik salatası ile harika bir öğün olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar