Patatesli tavuk pirzola fırında nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için, tavuk pirzolaların patatesle buluştuğu nefis bir tarif. Baharatların harmanlandığı marinasyon sosu ve folyoda pişirme tekniğiyle hem sulu hem de çıtır bir dokuya ulaşacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Pirzola Fırında Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk pirzola (but veya göğüs)
4-5 adet orta boy patates
2 adet soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çatalla ezilmiş 1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay bardağı su
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayın
Soğanları halka halka, sarımsakları ince dilimler halinde kesin
Tavuk pirzolaları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın

Marinasyon:

Bir kasede zeytinyağı, baharatlar ve tuzu karıştırın
Tavuk pirzolaları bu karışıma bulayarak marine edin
En az 30 dakika buzdolabında bekletin

Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Fırın tepsisine önce patates dilimlerini dizin
Üzerine soğan ve sarımsakları ekleyin
Marine edilmiş tavuk pirzolaları patateslerin üzerine yerleştirin
Kalan marine sosunu üzerine gezdirin
Yarım çay bardağı suyu tepsinin kenarından ekleyin
Folyo ile kapattıktan sonra 30 dakika pişirin
Folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha kızartın

Püf Noktaları:

Tavukların eşit kalınlıkta olması pişme süresini dengeler
Patatesleri çok ince dilimlememek dağılmalarını önler
Folyo altında pişirme tavuğun yumuşak kalmasını sağlar
Son dakika üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilebilir

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz
Yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar