Patatesli tavuk sote nasıl yapılır, sos eklemeden?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Patatesli tavuk sote, sossuz versiyonuyla hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Malzemelerin doğal lezzetleri ön planda kalırken, basit pişirme teknikleriyle kısa sürede sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Sote (Sossuz) Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
3 orta boy patates
1 büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve 10 dakika soğuk suda bekletin
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
Maydanozu ince ince doğrayın

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye veya tava ya zeytinyağını alın ve ısıtın
İlk olarak doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Tavukları tencereye ekleyip yüksek ateşte her yeri renk alana kadar pişirin
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
Tüm baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın
Kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
Ara sıra karıştırarak yapışmamasını sağlayın
Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip 2 dakika daha pişirin

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek nişastasını atarak daha diri kalmasını sağlar
Tavukları yüksek ateşte hızlıca pişirmek suyunu içinde tutmasına yardımcı olur
Kapağı kapalı pişirmek buharda pişme etkisi yaratır ve sos ihtiyacını azaltır
Dilerseniz son dakikada birkaç kaşık yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar