Patatesli tavuk sote tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk ve patatesin uyumunu yansıtan, ev yapımı bir sote. Malzemelerin doğru sırayla birleşimiyle ortaya çıkan bu nefis yemek, aile sofralarını şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
3 orta boy patates
1 büyük soğan
2 yeşil biber
2 domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayıp suda bekletin
Soğanı yemeklik doğrayın
Biberleri jülyen doğrayın
Domatesleri küp küp doğrayın
Sarımsakları ince ince kıyın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye veya tava ya sıvı yağ alıp ısıtın
İlk olarak tavukları ekleyip renk alana kadar kavurun
Tavuklar pişince soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Doğranmış biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
Domatesleri ve tüm baharatları ekleyip karıştırın
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
Ara sıra kontrol edip karıştırarak pişirmeye devam edin
Patatesler yumuşayınca ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
Tavukları yüksek ateşte hızlıca kavurmak suyunu mühürler
Domatesleri en son eklemek daha iyi kıvam almasını sağlar
Kapağı sık açmamak yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
Yanında yoğurt veya cacık ile mükemmel gider

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar