Patatesli tavuk tenceresinde nasıl pişirilir?

Lezzetli ve pratik bir tencerede patatesli tavuk yapmak için doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme tekniği önem taşır. Tavuğun yumuşacık, patateslerin ise tam kıvamında piştiği bu nefis yemek, günlük hayatın koşuşturmasında kurtarıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Tencerede Nasıl Pişirilir?

Patatesli tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Tencerede pişirme yöntemi, malzemelerin suyuyla bütünleşerek yumuşak ve aromalı bir sonuç elde etmenizi sağlar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram tavuk but veya göğüs (dilimlenmiş)
3-4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya diğer baharatlar (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı olarak havuç, bezelye gibi sebzeler eklenebilir

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Tencerenin altını orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ısınınca soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).
Sarımsağı ekleyip kısa bir süre daha kavurun, ardından tavuk parçalarını tencerenin içine yerleştirin. Tavukları her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Tavuklar kızardıktan sonra doğranmış patatesleri ve diğer sebzeleri (varsa) ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik gibi baharatları serpiştirip karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Arada bir karıştırarak yapışmayı önleyin.
Pişirme süresi sonunda, patatesler ve tavuk iyice yumuşamış olmalı. Gerekirse su ekleyip pişirmeye devam edin. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Tavukları marine etmek isterseniz, pişirmeden önce baharatlarla bir süre bekletin; bu, lezzetini artırır.
Patateslerin dağılmaması için fazla karıştırmayın, tencerenin kapağını sıkıca kapatarak buharda pişmesine izin verin.
Daha kıvamlı bir sos için pişirme sonunda bir çay kaşığı un veya nişasta ile kıvamlandırabilirsiniz.
Yanında pilav veya salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, aile yemekleri için ideal olup, tencerede kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar