Patatesli tavuk ve mantar sote nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk, patates ve mantarın uyumunu yansıtan bu sote, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Malzemelerin birbirleriyle olan dengeli birleşimi ve pişirme sürecindeki küçük ipuçları, evde restoran kalitesinde bir lezzet elde etmenizi sağlıyor.
Patatesli Tavuk ve Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates
- 200 gram kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
- Mantarları iri parçalar halinde kesin
- Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın
- Önce soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ilave edip rengi dönünceye kadar pişirin
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin
- 5 dakika patatesleri kavurduktan sonra mantarları ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca kavurmak suyunu mühürler
- Mantarları en son eklemek dağılmalarını önler
- Kapağı sık açmamak yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")