Patatesli tavuk yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Patatesli Tavuk Yemeği: Tarif ve Yapılışı

Patatesli tavuk yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olması, bu yemeği özellikle aile yemeklerinde tercih edilen bir seçenek haline getirir. Bu makalede patatesli tavuk yemeğinin tarifi, malzemeleri ve yapılışı hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Patatesli tavuk yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
• İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya domates

Yapılışı

Patatesli tavuk yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. Aşağıda bu adımlar açıklanmıştır:

1. Malzemelerin Hazırlanması Öncelikle, tavuk etleri yıkanmalı ve temizlenmelidir. Patatesler soyulduktan sonra küp küp doğranmalı, soğan ve sarımsaklar ince ince doğranmalıdır. İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve domates de doğranarak hazırlık aşamasına dahil edilebilir.

2. Tavukların Kavrulması Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. Isınan yağa önce soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından tavuk etleri eklenir ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kavrulmaya devam edilir.

3. Baharatların Eklenmesi Kavrulan tavukların üzerine doğranmış sarımsaklar, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kekik eklenir. Baharatlar, tavukların üzerine iyice yedirilmelidir.

4. Patateslerin Eklenmesi Doğranmış patatesler, tencereye eklenir ve bir süre karıştırılarak tavuklarla birlikte kavrulur. Bu işlem, patateslerin lezzetlerini tavuk ile birleştirmek için önemlidir.

5. Suyun Eklenmesi ve Pişirme Tencereye tavuk suyu veya sıcak su eklenir. Tüm malzemelerin suyun içinde kalması sağlanmalıdır. Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Bu aşamada yemeğin suyunun çok fazla kaynamaması ve buharının içeride kalması sağlanmalıdır.

6. Servis Yemeğin pişip pişmediği kontrol edilir. Tavuklar tamamen piştiğinde ve patatesler yumuşak hale geldiğinde ocaktan alınır. Sıcak servis edilir ve istenirse yanında pilav veya yoğurt ile sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, patatesli tavuk yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile yemeklerinde veya özel günlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, dengeli bir beslenme için de ideal bir tercihtir.