Patatesli un çorbası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve doyurucu bir patatesli un çorbası için gereken tüm detaylar burada. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Un Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı un
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
6 su bardağı su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir kase suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın.
Tencerede tereyağını eritin, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Yavaş yavaş suyu veya et suyunu ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Doğranmış patatesleri ekleyip kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayınca tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları: