Patatesli ve havuçlu mücver nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve havucun enfes uyumuyla hazırlanan mücver, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kıtır kıtır dokusu ve yoğurtla buluştuğunda ortaya çıkan denge, bu tarifi günün her saati için ideal kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli ve Havuçlu Mücver Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Adım: Sebzeleri Hazırlama

Patates ve havucu soyup rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın.
Rendelenmiş sebzeleri bir süzgece alarak fazla suyunun süzülmesini sağlayın.

2. Adım: Karışımı Hazırlama

Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, un, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kıvamının yoğun olması gerekiyor, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

3. Adım: Kızartma İşlemi

Bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın.
Karışımdan bir kaşık alarak yağa dökün ve her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

4. Adım: Servis

Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

Sebzeleri rendeledikten sonra suyunu iyice süzmek, mücverin dağılmamasını sağlar.
Kızartma yağının yeterince sıcak olması, mücverin çok yağ çekmesini engeller.
Daha hafif bir seçenek için fırında da pişirebilirsiniz; yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı döküp 180°C'de 25-30 dakika pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar