Patatesli yaprak bezelye yemeği nasıl yapılır?
Taze yaprak bezelye ve patatesin uyumunu yansıtan bu nefis yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin doğal lezzetleri birleşerek ev yapımı bir tat ortaya çıkarıyor.
Patatesli Yaprak Bezelye Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze yaprak bezelye
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 3 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Yaprak bezelyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzün
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
Yapılışı:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin
- Yaprak bezelyeleri ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin
- Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın
- Kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
Püf Noktaları:
- Bezelyeleri çok uzun süre pişirmemeye özen gösterin
- Patateslerin çok dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
- İsterseniz yemeğin suyunu çektirerek de pişirebilirsiniz
- Servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirilebilir
Servis Önerisi:
- Pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile tüketmek oldukça lezzetli olur
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")