Patatesli yufka gül böreği nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için patatesli yufka gül böreği harika bir seçenek. Üçgen yufka parçalarının içine konan patatesli harç ve gül şeklindeki zarif sunumuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, öğle yemekleri veya akşam atıştırmalıkları için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Yufka Gül Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, hafif pembeleşince patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Yufkaları tezgaha serip her birini dörde bölün (toplam 12 üçgen parça elde edeceksiniz).
Her üçgen parçanın geniş kısmına patatesli harçtan bir kaşık koyup rulo şeklinde sarın.
Ruloları halka şeklinde kıvırıp gül formu vererek yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün, yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi: