Patatesli yumurta nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı seçeneği olan patatesli yumurta, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Doğru pişirme teknikleri ve küçük sırlarla bu klasik tarifi daha da özel hale getirmek mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Yumurta Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

2-3 orta boy patates
4 adet yumurta
1 adet soğan (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.
Tavaya sıvı yağı alıp ısıtın. Önce soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Patatesleri ekleyip orta ateşte, ara sıra karıştırarak kızartın. Patatesler yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirin.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve tavaya dökün. Patateslerin üzerine yayılmasını sağlayın.
Kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtalar pişene kadar 5-7 dakika pişirin.
Üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok kalın doğramayın, aksi halde pişmesi uzun sürer ve yumurtayla uyumu bozulabilir.
Patatesleri iyice kızartmak lezzetini artırır, ancak yanmamasına dikkat edin.
Yumurtayı ekledikten sonra kapağı kapatıp pişirmek, yumurtanın daha iyi tutmasını sağlar.
İsterseniz yumurtayı tavaya kırarak da pişirebilirsiniz, bu şekilde sarısı akı kalabilir.
Baharatları patatesler piştikten sonra eklemek daha iyi aroma verir.
Servis öncesi bir dilim limon sıkmak lezzetini zenginleştirebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap