Patatesli yumurta salatası nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir salata arayanlar için pratik bir tarif: patates ve yumurtanın mükemmel uyumuyla hazırlanan, yoğurtlu sosla zenginleşen nefis bir salata. Taze soğan ve maydanozun ferahlığı, kornişon turşunun lezzetiyle birleşiyor.
Patatesli Yumurta Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 4 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 3-4 adet kornişon turşu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 limonun suyu
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates ve Yumurtaları Haşlama:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- Bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin
- Patatesleri yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın
- Ayrı bir tencerede yumurtaları 10-12 dakika haşlayın
- Haşlanan patates ve yumurtaları soğumaya bırakın
2. Malzemeleri Doğrama:
- Soğuyan patatesleri küp küp doğrayın
- Yumurtaları soyup iri iri doğrayın
- Kuru soğanı ince ince doğrayın
- Taze soğan ve maydanozu ince kıyın
- Kornişon turşuları küp küp doğrayın
3. Sosunu Hazırlama:
- Bir kasede yoğurt, zeytinyağı ve limon suyunu çırpın
- İsteğe bağlı olarak hardal ekleyin
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın
4. Salatayı Birleştirme:
- Geniş bir salata kabına doğranmış tüm malzemeleri alın
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
5. Servis Önerileri:
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin
- Üzerini taze maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın
- Yanında turşu ve ekmek ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesler çok fazla haşlanıp dağılmasın
- Salatayı dinlendirmek lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar
- İsteğe göre içine havuç, mısır veya bezelye ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")