Patatesli yuvarlak börek nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: yufka içinde patatesli harçla hazırlanan yuvarlak börekler, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofraları süslüyor. Fırında çıtır çıtır pişen bu börekler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Yuvarlak Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (3-4 adet)
Yarım su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Hazırlanışı:

1. İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün (üçgen şeklinde).
Her üçgen parçanın geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı patatesli harç koyun.
Yufkayı rulo şeklinde sararak yuvarlak börek şeklini verin, uç kısmını hafifçe içe kıvırın.

3. Pişirme Öncesi Hazırlık:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri aralıklı olarak yerleştirin.
Yumurtayı çırpıp böreklerin üzerine sürün.
İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.

4. Pişirme:

Börekleri önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar.
Fırından çıkarıp ılık servis yapın.

Not: İsterseniz börekleri kızartma yöntemiyle de pişirebilirsiniz, ancak fırında daha hafif olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar