Patatesli yuvarlak köfte nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir patates köftesi hazırlamak için pratik bir reçete sunuyoruz. Haşlanmış patateslerin yumuşak dokusuyla hazırlanan bu yuvarlak köfteler, öğle veya akşam yemeklerinde doyurucu bir seçenek olarak sofraları süslüyor. Kızartma veya fırın alternatifiyle hazırlanabilen tarif, yoğurt ve salata eşliğinde servis edildiğinde dengeli bir öğün oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Yuvarlak Köfte Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet rendelenmiş soğan
1 su bardağı galeta unu veya ince bulgur
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin.
Rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, unu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Maydanozu ilave edip yoğurun, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
Hazır olan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
Kızartma tavasında sıvı yağı iyice kızdırın.
Köfteleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt ve mevsim salata eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Not:

Daha hafif bir seçenek için köfteleri fırında da pişirebilirsiniz. Fırını 180°C'de ısıtıp, köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve her iki tarafı kızarana kadar pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap