Pırasa ve patatesle mücver nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli bir sebze mücveri için pırasa ve patatesin mükemmel uyumu... Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kıtır kıtır dışı ve yumuşak içiyle sofralarınızı renklendirecek bu mücver, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasa ve Patatesli Mücver Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları)
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı un
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Pırasaları ince ince doğrayın, tuzlu suda 10 dakika bekletip süzün (acı suyunun çıkması için).
Patatesleri rendeleyip suyunu iyice sıkın.
Soğan ve sarımsağı incecik doğrayın.
Maydanozu ince kıyın.
Geniş bir kasede pırasa, patates, soğan, sarımsak ve maydanozu karıştırın.
Üzerine yumurta, un, kabartma tozu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Kıvamı yapışkan olmalı, gerekirse un miktarını ayarlayın.
Kızartma tavasında bol sıvı yağı iyice kızdırın.
Karışımdan kaşıkla parçalar alıp yağa atın, altın rengi olana kadar her iki tarafını kızartın.
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları: