Pırasa Yemeği Tarifi: Patates ve Havuçla Lezzet Şöleni
Pırasa, patates ve havuçla birleşince hem besleyici hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pırasa yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy pırasa
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Pırasaları yıkayın, ince ince doğrayın ve bir kaseye alın.
- Patates ve havucu soyup küp küp doğrayın.
- Soğanı incecik doğrayın.
Pişirme Yöntemi:
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kavurun.
- Pırasaları tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
- Doğranmış patates ve havucu ekleyip karıştırın.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
- Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın.
- Yaklaşık 25-30 dakika sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişme süresi sonunda ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.
- Üzerine birkaç damla limon sıkarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Pırasaları doğradıktan sonra suda bekletmek acılığını alabilir.
- Sebzeleri eşit boyutta doğramak, pişme süresini dengeler.
- İsteğe bağlı olarak içine bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, pırasa yemeğiniz hem renkli hem de vitamin deposu olacak. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")