Pırasalı patates salatası nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir salata arayanlar için pırasa ve patatesin uyumunu keşfetmeye hazır mısınız? Ferah limon sosu ve maydanozun enfes dokunuşuyla hazırlanan bu salata, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasalı Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 adet taze pırasa (beyaz kısımları)
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Büyük bir tencerede haşlanacak şekilde doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra dilimleyin veya küp küp doğrayın.
Pırasaları uzunlamasına ikiye kesip iyice yıkayın, ince ince doğrayın. Soğanı da ince piyazlık doğrayın.
Geniş bir salata kabında patates, pırasa ve soğanı karıştırın.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosunu hazırlayın. İsterseniz rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyip son kez karıştırın.
Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Pırasayı çiğ kullanmak salataya ferah bir lezzet katarken, hafif sote ederek de farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Patateslerin fazla dağılmaması için aşırı haşlamamaya dikkat edin.
Servis öncesi üzerine bir miktar zeytinyağı ve limon gezdirerek tazeliğini pekiştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap