Pirinçli patates dolması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir ana yemek alternatifi olan pirinçli patates dolması, hem doyurucu hem de pratik bir tarif sunuyor. Patatesin yumuşak dokusuyla pirinçli harç mükemmel bir uyum yakalarken, baharatlar yemeğe karakter katıyor. Adım adım ilerleyen bu tarif, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek nitelikte.
Pirinçli Patates Dolması Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
1. Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patateslerin alt kısmını keserek düz bir şekilde durmalarını sağlayın.
- Üst kısmından bir kapak açarak içini oyun ve kenara ayırın.
- Pirinci yıkayıp süzün.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Maydanozu ince kıyın.
2. İç Harcı Hazırlama:
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Süzülmüş pirinci ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
- Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyip karıştırın.
- Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan alın.
3. Dolmaları Doldurma:
- Hazırladığınız iç harci, oyduğunuz patateslerin içine doldurun.
- Patateslerin kapaklarını kapatın.
4. Pişirme:
- Dolmaları tencereye dizin.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
- Pişme süresi sonunda patateslerin yumuşadığından emin olun.
5. Servis:
- Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt ile ikram edebilirsiniz.
Not:
- İç harcına dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
- Patateslerin içini oyarken ince duvarlı kalmamasına dikkat edin.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")