Pratik patatesli tepsi böreği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patatesli tepsi böreği, özellikle pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilebilecek bu börek, yapımı kolay ve hızlıdır. İşte pratik patatesli tepsi böreği tarifi ve yapılışıyla ilgili detaylı bilgiler.

Malzemeler

Patatesli tepsi böreği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Patatesli tepsi böreği yapımına başlamadan önce aşağıdaki adımları izleyerek hazırlık aşamasını gerçekleştirebilirsiniz:

• Patatesleri soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir süzgeçte bekleterek fazla suyunu süzün.
• Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ekleyip soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine rendelenmiş patatesleri ekleyin ve tuz ile karabiber ekleyerek karıştırın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Böreğin Hazırlanışı

Böreğin ana aşamasına geldiğimizde, aşağıdaki adımları takip ederek tepsi böreğinizi hazırlayabilirsiniz:

• Fırın tepsisini yağlayın.
• İlk yufkayı tepsiye serin. Yufkanın üzerine sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürün.
• İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve üzerine patatesli harcı eşit bir şekilde yayın.
• İkinci yufkayı kapatın ve yine üzerine yağ ve yoğurt karışımını sürün.
• Son olarak, üzerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin.

Pişirme Süreci

Tepsi böreğinizin pişirme aşamasına geldiğinizde dikkat etmeniz gereken noktalar:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Böreğinizin altının da güzelce pişmesi için fırının alt kısmında pişirmeye dikkat edin.

Servis Önerileri

Patatesli tepsi böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca yeşil salata ile birlikte sunarak daha hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Patatesli tepsi böreği, iç harcında farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirilebilir. Örneğin:

• Patates harcına beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.
• Ispanak veya pazı gibi yeşil yapraklı sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
• Yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, pratik patatesli tepsi böreği hem lezzetli hem de kolay bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. Aile ve misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, aynı zamanda farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Afiyet olsun!