Püre patates kızartması nasıl yapılır, tarif nedir?

Püre patates kızartması, klasik patates kızartması tarifine farklı bir boyut ekleyen, yumuşak ve lezzet dolu bir atıştırmalıktır. Bu yazıda, püre patates kızartmasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacak ve bu lezzetli atıştırmalığın hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken unsurlar ele alınacaktır.

Aşağıda, püre patates kızartması hazırlamak için gereken malzemeler sıralanmıştır:

• 4 adet orta boy patates
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Un (kıvama göre ayarlanacak)
• Kızartmak için sıvı yağ

Püre patates kızartması hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Patatesler iyice yıkanarak kabuklarıyla birlikte haşlanmalıdır. Patateslerin haşlanması, pürenin daha krema kıvamında olmasını sağlayacaktır. Patatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dakika haşlanmalıdır.

Haşlanan patatesler, sıcak halde iken bir çatal veya patates ezici ile ezilmelidir. Daha sonra, süt ve tereyağı eklenerek karıştırılır. Tuz ve karabiber isteğe bağlı olarak ilave edilebilir. Püre kıvamı için un eklenmesi gerekebilir; bu aşamada dikkatli olunmalı, pürenin kıvamı ne çok sert ne de çok akışkan olmalıdır.

Hazırlanan püre, soğutulmalı ve ardından ceviz büyüklüğünde parçalar halinde şekil verilmelidir. Şekil verilen püre topları una bulanmalı ve derin bir tavada kızdırılmış sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartılmalıdır. Kızartma işlemi sırasında, püre toplarının çok fazla yağ çekmemesi için uygun sıcaklıkta yağ kullanılması önemlidir.

Kızartma işlemi tamamlanan püre patates topları, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının emilmesi sağlanmalıdır. Sıcak servis edilen püre patates kızartmaları, çeşitli soslar ile birlikte sunulabilir. Ketçap, mayonez veya yoğurtlu soslar tercih edilebilir.

Püre patates kızartması, atıştırmalık olarak sunulabileceği gibi, ana yemeklerin yanında da garnitür olarak servis edilebilir. Ayrıca, püreye farklı baharatlar eklenerek, çeşitli tatlar elde etmek mümkündür. Örneğin, sarımsak tozu, pul biber veya parmesan peyniri gibi malzemeler lezzeti zenginleştirebilir.

Püre patates kızartması, hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Uygulanan adımlara dikkat ederek, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzeti denemenizi tavsiye ederiz.