Rendelenmiş patatesle yapılan poğaça nasıl hazırlanır?

Rendelenmiş patatesin eşsiz yumuşaklık kattığı bu poğaçalar, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan tarif, hem göz dolduran görüntüsü hem de doyurucu yapısıyla evlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rendelenmiş Patatesli Poğaça Tarifi

Rendelenmiş patatesle yapılan poğaçalar, hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalıktır. İçerisindeki patates sayesinde yumuşacık bir dokuya sahip olan bu poğaçalar, özellikle çay saatleri için mükemmel bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz rendelenmiş patatesli poğaça tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy patates (rendelenmiş)
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı üzeri için ayrılabilir)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam

Hazırlanışı:

İlk olarak, patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Bu, poğaçaların hamurunun fazla sulu olmaması için önemlidir.
Geniş bir karıştırma kabına rendelenmiş patates, un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta (akı hariç), kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle veya bir spatula ile karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp un serperek açın ve istediğiniz boyutta (genellikle yuvarlak veya oval) şekiller verin.
Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta akı sürerek isteğe bağlı çörek otu veya susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, poğaçalar altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve ılık olarak servis yapın.

İpuçları:

Patateslerin suyunu iyice sıkmak, hamurun kıvamı için kritik öneme sahiptir.
Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde poğaçalar sertleşebilir.
İç malzeme olarak rendelenmiş peynir veya kıyma ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Poğaçaları sıcakken tüketmek daha lezzetli olacaktır, ancak oda sıcaklığında da saklanabilir.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli rendelenmiş patatesli poğaçalar hazırlayarak sevdiklerinize keyifli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar