Rulo patates börek nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Rulo patates börek, Türk mutfağının sevilen ve tercih edilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan bu börek, çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilebilecek ideal bir tariftir. İşte rulo patates böreği yapmanın adımları ve gerekli malzemeler.

Malzemeler

Rulo patates börek tarifi için aşağıdaki malzemeler temin edilmelidir:

• 4 adet yufka
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yufkaların üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Rulo patates böreği hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle patatesler haşlanır. Patateslerin kabukları soyulduktan sonra, bir tencerede su ile birlikte haşlanır. Haşlanan patatesler bir kenara alınarak soğumaya bırakılır.
• Soğuyan patatesler bir çatal veya ezici yardımıyla ezilir. Ardından, ince doğranmış soğan, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
• Yufkalar açılır ve her bir yufkanın üzerine hazırlanan patates harcı eşit şekilde yayılır.
• Yufka rulo şeklinde sarılır. Rulolar, eşit parçalara kesilir.
• Kesilen parçalar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Rulo patates börek, sıcak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile zenginleştirerek sunum yapılabilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Rulo patates börek, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Kolay hazırlanabilir olması, onu özel günlerde tercih edilen bir seçenek haline getirir. Yukarıda verilen tarif ile kendi rulo patates böreğinizi pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Afiyet olsun!