Salçalı olmadan patatesli tavuk yemeği nasıl yapılır?

Patatesli tavuk yemeği, birçok kültürde sevilen bir yemek türüdür. Genellikle salça ile hazırlanan bu yemek, farklı tatlar ve malzemeler ile zenginleştirilebilir. Salçalı olmadan patatesli tavuk yemeği yapmak ise, daha hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. Bu makalede, salça kullanmadan patatesli tavuk yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 kg tavuk (but veya göğüs tercih edilebilir)
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk parçaları yıkanarak kurulanır. İsteğe bağlı olarak, tavukların derileri alınabilir. Tavukların üzerine tuz, karabiber, kekik ve pul biber serpilerek marine edilmesi önerilir. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanlar ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır. Patatesler ise kabukları soyularak küp şeklinde doğranır.

3. Pişirme İşlemi: Derin bir tencereye sıvı yağ eklenir ve ısıtılır. Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur. Soğanlar pembeleşince, marine edilmiş tavuk parçaları eklenir. Tavuklar, her iki yüzü de kızarana kadar pişirilir.

4. Patateslerin Eklenmesi: Kızaran tavukların üzerine doğranmış patatesler eklenir. Patateslerle birlikte, bir su bardağı su veya tavuk suyu ilave edilir.

5. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Bu süre zarfında, tavuk ve patateslerin yumuşaması sağlanır.

6. Servis Önerileri: Yemek piştikten sonra, ocaktan alınarak sıcak servis edilir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması önerilir.

Sonuç

Salçalı olmadan yapılan patatesli tavuk yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, özellikle salça kullanmaktan kaçınanlar veya daha hafif yemekler tercih edenler için idealdir. Ayrıca, içerdiği sebzeler sayesinde vücuda faydalı vitamin ve mineraller sağlar. Yemek pişirme süreci basit ve pratiktir, bu sayede herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir yemektir.

Ekstra Bilgiler