Salçalı patates kavurma nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: salçalı patates kavurma. Hem ekonomik hem de besleyici olan bu yemek, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Patates Kavurma Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin (kararmaması için).
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin ve 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Suyunu çekip patatesler yumuşadığında ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler ve nişastasını alır.
Salçayı iyice kavurmak lezzetini artırır.
Dilerseniz içine havuç veya yeşil biber de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap