Semizotu salatası patatesle nasıl yapılır?

Yaz sıcaklarında ferahlık arayanlar için hazırlanmış bu salata, semizotunun hafifliği ile patatesin doyuruculuğunu mükemmel bir dengeyle buluşturuyor. Nar ekşisi ve limonun enfes uyumu, yemeğe eşlik eden ızgaraların yanına da yakışacak bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Semizotu ve Patatesli Ferah Salata Tarifi

Bu tarif, semizotunun hafifliği ile patatesin doyuruculuğunu birleştiren, yaz ayları için ideal bir salata sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

1 demet taze semizotu (yaklaşık 200-250 gram)
2 orta boy patates (haşlanmış ve soğutulmuş)
1 küçük kırmızı soğan (ince halkalar halinde)
1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: birkaç dal taze nane veya maydanoz

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencerede haşlayın, yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.
Semizotunu ayıklayın, saplarını temizleyin ve bol suda yıkayın. Süzgeçte bekletip fazla suyunu atın.
Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın, sarımsağı rendeleyin veya ezin.
Geniş bir salata kasesine semizotu, soğuk patates, kırmızı soğan ve sarımsağı ekleyin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosunu hazırlayın.
Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ekleyip servis yapın. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.

İpuçları:

Patatesleri haşladıktan sonra buzdolabında soğutmak, salatanın daha ferah olmasını sağlar.
Semizotu yerine ıspanak veya roka da kullanabilirsiniz, ancak semizotunun kendine özgü tadı salataya ayrı bir lezzet katar.
Sos oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, nar ekşisi yerine bir çay kaşığı bal ekleyerek tatlı bir dokunuş yapabilirsiniz.

Bu salata, özellikle ızgara et yemekleriyle veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar