Sirkeli patatesli börek nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli bir alternatif arayanlar için sirkeli patatesli börek, geleneksel tariflere ferahlık katan özgün bir seçenek sunuyor. İçindeki sirkenin hafif ekşimsi tadı, patatesin yumuşak dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir denge yaratıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir lezzet kapısı aralıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sirkeli Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

4 adet yufka
3 orta boy patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve susam

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
İçine sirke, tuz, karabiber, kırmızı biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serip iç harcını eşit şekilde yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekilde katlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları: