Soğanlı patates kavurması nasıl yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden soğanlı patates kavurması, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sofraların baş tacı oluyor. Doğru pişirme teknikleri ve baharat dengesiyle hazırlandığında, bu geleneksel tarifin her lokması ayrı bir keyif veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Patates Kavurması Tarifi

Soğanlı patates kavurması, Türk mutfağının en sevilen pratik yemeklerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak tüketilebilen bu lezzetli yemek, özellikle yoğurtla birlikte servis edildiğinde harika bir tat sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz soğanlı patates kavurması tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek veya küp küp doğrayın. Doğranmış patatesleri soğuk suda bekletin, bu şekilde kararmalarını önlemiş olursunuz.
Soğanları yemeklik olarak doğrayın. İnce yarımay şeklinde doğramanız tavsiye edilir.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
İlk olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin ve 5-6 dakika yüksek ateşte kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve ocağın ateşini kısık seviyeye getirin.
Tavanın kapağını kapatıp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ara sıra kontrol ederek karıştırın, suyunu çekip yumuşadığında ocaktan alın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok ince doğramamaya özen gösterin, yoksa dağılabilirler.
Kavurma işlemi sırasında patateslerin fazla yapışmaması için ara sıra karıştırın.
Daha lezzetli olması için tereyağı veya zeytinyağı kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak sarımsak veya yeşil biber de ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt ve yanında turşu ile servis edebilirsiniz.
Pilavın yanında garnitür olarak da tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle lezzetli bir soğanlı patates kavurması hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar