Soğanlı patates salatası nasıl yapılır?

Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan soğanlı patates salatası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek. Taze ve kuru soğanın aromasıyla zenginleşen bu salata, ana yemeklerin yanına yakıştığı gibi tek başına da hafif bir öğün olarak tüketilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
3-4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz, bu durumda piştikten sonra soymanız gerekecek.
Patatesleri büyük parçalar halinde doğrayın ve tuz ekleyerek suda haşlayın. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir süre soğumaya bırakın. Ilıkken küp küp doğrayın veya ezmek istiyorsanız ezin.
Kuru soğanı ince ince doğrayın. Taze soğanları ve maydanozu ince kıyın.
Geniş bir kasede patatesleri, doğranmış soğanları, taze soğanı ve maydanozu karıştırın.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi çırparak sos hazırlayın.
Hazırladığınız sosu patatesli karışımın üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe harmanlayın.
Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artıracaktır.

İpuçları:

Patatesleri çok fazla ezmemeye dikkat edin, böylece salatanın kıvamı daha iyi olur.
Kuru soğanın acı tadından hoşlanmıyorsanız, doğradıktan sonra birkaç dakika sıcak suda bekletebilirsiniz.
Salatayı daha kremsi yapmak isterseniz, 2-3 yemek kaşığı yoğurt veya mayonez ekleyebilirsiniz.
Taze soğan yerine arpacık soğanı da kullanabilirsiniz, bu farklı bir lezzet katacaktır.

Servis Önerisi:

Soğanlı patates salatasını ızgara etlerin yanında, balık yemekleriyle veya tek başına bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Üzerini taze dereotu veya kıyılmış cevizle süsleyerek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar