Soğansız ve patatesiz mercimek çorbası nasıl yapılır?

Geleneksel mercimek çorbasına farklı bir yorum getiren, soğan ve patates içermeyen hafif bir tarif. Beslenme kısıtlamaları olanlar veya daha hafif alternatif arayanlar için ideal, pratik ve lezzetli bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğansız ve Patatesiz Mercimek Çorbası Tarifi

Soğansız ve patatesiz mercimek çorbası, hem daha hafif hem de bazı beslenme kısıtlamalarına uygun bir alternatiftir. İşte lezzetli ve pratik bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı, renk ve lezzet için)
1 litre sıcak su veya sebze suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 yemek kaşığı limon suyu (servis öncesi)
İsteğe bağlı: 1 havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış)

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayın ve süzün. Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Mercimekleri tencereye ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
Kimyon, kuru nane, zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya sebze suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin veya ezerek servis edin.
Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kıvamlı bir çorba için mercimek miktarını artırabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine bir tutam kuru nane veya zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.
Soğansız ve patatesiz olduğu için, havuç gibi sebzelerle lezzet ve besin değerini destekleyebilirsiniz.

Bu tarif, alerjiler veya diyet tercihleri nedeniyle soğan ve patatesten kaçınanlar için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar