Soslu kızartma patates nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Çıtır kızarmış patateslerin enfes baharatlarla buluştuğu ve özel bir sosla taçlandırıldığı bu tarif, hem günlük öğünlerinize hem de özel davetlerinize lezzet katacak. Pratik hazırlanışı ve yoğurt-mayonez karışımı sosunun dengeli aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Kızartma Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı limon suyu
1 tutam doğranmış taze dereotu

Hazırlık:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri ince uzun parmak şeklinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin ve ardından kurulayın.

Kızartma İşlemi:

Derin bir tavada ayçiçek yağını iyice kızdırın.
Patatesleri partiler halinde kızartın, altın rengi alana kadar pişirin.
Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.

Sos Hazırlığı:

Küçük bir kasede mayonez, yoğurt, limon suyu, ince kıyılmış sarımsak ve doğranmış dereotunu karıştırın.
Sosu iyice çırpın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

Son Dokunuş:

Kızarmış patatesleri geniş bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, karabiber ve tuz ekleyerek iyice harmanlayın.
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine gezdirin veya ayrı bir kasede servis edin.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak, ana yanında veya atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
Üzerine biraz daha dereotu serperek sunum yapabilirsiniz.

Not:

Patatesleri kızartmadan önce soğuk suda bekletmek, daha çıtır olmalarını sağlar.
Sosu damak tadınıza göre baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar