Spiral patates nasıl hazırlanır ve pişirilir?
Görsel şöleni ve lezzeti bir araya getiren spiral patates yapımının tüm incelikleri bu rehberde yer alıyor. Doğru patates seçiminden baharat harmanına, farklı pişirme tekniklerinden püf noktalara kadar her detay, çıtır dokuyu yakalamanız için özenle hazırlandı.
Spiral Patates Hazırlama ve Pişirme Rehberi
Gerekli Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı paprika veya pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- Spiral kesme makinesini hazırlayın (manuel veya elektrikli)
- Patatesleri kesici uca dik şekilde yerleştirin
- Kolu çevirerek veya makineyi çalıştırarak spiralleri oluşturun
- Hazırlanan spiral patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin
- Sudan çıkarıp kağıt havlu ile iyice kurulayın
Pişirme Yöntemleri
Fırında Pişirme
- Fırını 200°C'de ısıtın
- Spiral patatesleri bir kaseye alın
- Üzerine yağ ve baharatları ekleyip iyice karıştırın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın
- 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin
- Ara sıra karıştırarak eşit pişmesini sağlayın
Derin Yağda Kızartma
- Derin bir tencereye yağı alın ve 180°C'ye ısıtın
- Hazırladığınız spiral patatesleri küçük porsiyonlar halinde yağa atın
- 3-4 dakika veya çıtır çıtır olana kadar kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzün
- Hemen tuz ve baharatlarını ekleyin
Airfryer ile Pişirme
- Airfryer'ı 190°C'de ısıtın
- Yağ ve baharatlarla karıştırdığınız spiral patatesleri sepete yerleştirin
- 15-20 dakika pişirin, ara sıra sallayın
- Altın rengi alıncaya kadar pişirmeye devam edin
Püf Noktaları
- Patatesleri suda bekletmek fazla nişastasını atar ve daha çıtır olur
- İyice kurulamak kızartma sırasında sıçramayı önler
- Baharatları pişirmeden önce eklemek daha lezzetli sonuç verir
- Pişirme süresi patatesin kalınlığına göre değişebilir
- Sıcak servis yapmak en iyi sonucu verir
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")