Sucuklu patates yemeği nasıl yapılır, hangi malzemeler lazım?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir tarif. Sucuğun aromasıyla zenginleşen patatesler, baharatlarla buluşarak nefis bir lezzet şöleni sunuyor. Kolay hazırlanışı ve evde sık bulunan malzemelerle yapılabilmesi bu yemeği özel kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sucuklu Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
200-250 gram sucuk (dilimlenmiş veya küp doğranmış)
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: bir tutam maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve soğuk suda bekletin.
Sıvı yağı bir tencereye alıp ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İnce dilimlenmiş sucukları tencereye ekleyip sucuklar kızarana kadar 3-4 dakika kavurun.
Sarımsakları ince doğrayıp sucuklara ekleyin, kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Domatesleri rendeleyip (veya salçayı ekleyip) 2-3 dakika daha kavurun.
Baharatları (kırmızı biber, karabiber, tuz) ekleyip karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Patatesler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Yemek piştikten sonra ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla küçük doğramamak, dağılmalarını önler.
Sucuğun kendi yağıyla piştiği için ekstra yağ kullanmadan da yapabilirsiniz.
Domates yerine salça kullanıyorsanız, 1 çay bardağı suyla açarak ekleyin.
Daha lezzetli olması için 1 çay kaşığı kimyon ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar