Şükran Kaymaklı Hardallı Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates (haşlanmış ve soğutulmuş)
- 1 su bardağı şükran kaymak (veya süzme yoğurt)
- 2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Haşlanmış ve soğutulmuş patatesleri küp küp doğrayın. Bir kaseye alın.
- Ayrı bir kasede şükran kaymağı, hardal, zeytinyağı, limon suyu, toz şeker, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak sosunu hazırlayın.
- Doğranmış kırmızı soğan, kornişon turşu ve maydanozu patateslerin üzerine ekleyin.
- Hazırladığınız sosu patatesli karışımın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Patateslerin ezilmemesine dikkat edin.
- Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Servis yapmadan önce üzerini taze maydanoz yaprakları veya bir tutam kuru nane ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Patatesleri haşlarken fazla pişirmezseniz daha diri bir kıvam elde edersiniz.
- Şükran kaymak yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kaymak daha kremalı bir doku verir.
- Hardal oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha keskin bir tat için artırabilirsiniz.
- Salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturur.
Servis Önerisi:
- Bu salatayı ızgara etlerin yanında, sandviçlerde veya tek başına ferahlatıcı bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Yanında taze ekmekle servis etmek de harika olur!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")