Sulu köfte ve patates nasıl yapılır, tarifiniz var mı?

Sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak tüketilen yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, doyurucu ve lezzetli olmasıyla dikkat çeker. Bu makalede, sulu köfte ve patatesin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Sulu köfte tarifimiz için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Köfte için: 500 gram kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1/2 su bardağı su
• Sos için: 2 yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı su
• 2-3 adet patates
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sulu Köfte Hazırlığı

Sulu köfte hazırlığına başlamadan önce, köfte harcını hazırlamak gerekmektedir. Aşağıda köfte yapım adımlarını bulabilirsiniz:

• Bir kaba kıymayı alın. Üzerine ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin.
• Malzemeleri iyice yoğurun. Eğer karışım çok kuru olursa, yarım su bardağı su ekleyerek yoğurmaya devam edin.
• Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.

Sosun Hazırlanması

Sosun hazırlanması, yemeğin lezzetini artıracak önemli bir aşamadır. Sosu hazırlamak için:

• Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa salçayı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
• Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra köfteleri dikkatlice tencereye ekleyin.
• Patatesleri soyup dörde bölün ve havucu dilimleyerek tencereye ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sulu köfte, genellikle yanında pilav ya da yoğurt ile servis edilir. Ayrıca taze bir yeşil salata ile de zenginleştirilebilir. Yemekte kullanılan baharatlar ve malzemeler, kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir.

Ekstra Bilgiler

Sulu köfte, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kabak veya bezelye eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca köftelerin daha lezzetli olması için içine sarımsak veya maydanoz da ilave edilebilir. Bu makalede, sulu köfte ve patatesin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde açıkladık. Afiyet olsun!