Superfresh kıyma ve patatesli börek nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arıyorsanız, Superfresh yufka ile hazırlanan kıymalı patatesli börek tam size göre. Taze malzemelerle hazırlanan iç harç, incecik açılmış yufkalarla buluşarak nefis bir lezzet sunuyor. Fırından çıktığında mis gibi kokan bu börek, hem günlük öğünleriniz hem de özel misafirleriniz için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Superfresh Kıyma ve Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

1 paket Superfresh yufka (yaklaşık 6-8 adet)
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı kimyon veya kırmızı toz biber)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Susam veya çörek otu (süsleme için)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzün ve bir kasede ezin.
Soğanı incecik doğrayın. Sıvı yağı tavada ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve rengi dönene kadar kavurun.
Haşlanmış patates püresini, kavrulmuş kıymayı, ince kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın. İç harcı hazır.

Börek Yapımı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Superfresh yufkaları tezgaha serin. Eğer büyükse ikiye bölerek kullanabilirsiniz.
Her yufkayı sıvı yağ ile yağlayın. İç harcı yufkanın kenarına yakın bir şerit halinde yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın. Uçlarını içe katlayarak kapatın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri aralıklı yerleştirin.
Yumurtayı çırpıp böreklerin üzerine sürün. Susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Böreği sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis edin.

Püf Noktaları:

Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
İç harcı soğuduktan sonra yufkaya koymak daha iyi sonuç verir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; böreklerin üzeri çok hızlı kızarsa fırın ısısını biraz düşürün.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar