Sütsüz patates püresi nasıl hazırlanır? hangi malzemeler gerek?

Süt ürünü kullanmadan hazırlanan bu nefis patates püresi, hem vegan beslenenler hem de süt alerjisi olanlar için ideal bir lezzet. Zeytinyağının eşsiz aromasıyla hazırlanan kremsi dokusu, geleneksel patates püresinden hiç de aşağı kalmıyor. İşte sadece birkaç basit malzemeyle mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Patates Püresi Tarifi

Sütsüz patates püresi, süt ürünlerine alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için harika bir alternatiftir. Aynı zamanda hafif ve kremsi bir dokuya sahip olan bu püre, geleneksel patates püresinden farklı olarak süt yerine zeytinyağı veya bitkisel yağlarla hazırlanır. İşte sütsüz patates püresi yapmak için gereken malzemeler ve adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler, örneğin Russet veya normal beyaz patates)
1/2 su bardağı sıcak su veya sebze suyu (isteğe bağlı, daha lezzetli olması için)
1/4 su bardağı zeytinyağı veya bitkisel yağ (tercihen sızma zeytinyağı)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş veya rendelenmiş)
Tuz (damak zevkinize göre, yaklaşık 1 çay kaşığı)
Karabiber (isteğe bağlı, taze çekilmiş)
İsteğe bağlı baharatlar: Kuru nane, kekik veya biberiye (lezzet katmak için)

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve büyük parçalara bölün. Bu, daha hızlı pişmelerini sağlar.
Bir tencereye patatesleri koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bir tutam tuz atarak kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Çatal batırarak kontrol edebilirsiniz; kolayca geçiyorsa hazırdır.
Pişen patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Sıcakken, bir ezici veya patates püresi makinesi kullanarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Eğer topak kalmamasını istiyorsanız, elekten geçirebilirsiniz.
Ayrı bir kapta, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı (kullanıyorsanız), tuzu ve diğer baharatları karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş patateslere ekleyerek iyice karıştırın. Eğer püre çok kuru görünüyorsa, sıcak su veya sebze suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Tadına bakın ve gerekirse daha fazla tuz veya baharat ekleyin. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak üzerine taze otlar serpebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde püre sulu olabilir. Süzme işleminden sonra buharla kurutmak için birkaç dakika bekletebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hindistancevizi yağı gibi diğer bitkisel yağları deneyebilirsiniz, ancak zeytinyağı klasik bir lezzet verir.
Püreyi daha kremsi yapmak isterseniz, biraz sıcak bitkisel süt (örneğin badem veya yulaf sütü) ekleyebilirsiniz, ancak bu tarif tamamen sütsüzdür.

Bu sütsüz patates püresi, ana yemeklerin yanında sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar