Tavada tavuk incik ve patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavada hazırlanan nefis bir tavuk incik ve patates tarifi. Marine edilmiş tavukların yumuşaklığı, patateslerin enfes dokusu ve baharatların uyumuyla sofraları şenlendirecek bir yemek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Tavuk İncik ve Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk incik (but veya baget de kullanılabilir)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
İsteğe bağlı: 1 adet limon suyu

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavuk İnciklerin Hazırlanması:

Tavuk incikleri güzelce yıkayıp kurulayın
Derin bir kasede zeytinyağı, kırmızı biber, karabiber, kekik ve tuzu karıştırın
Tavukları bu marine sosuna bulayarak en az 30 dakika buzdolabında bekletin

2. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri soyup iri kuşbaşı doğrayın
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin

3. Pişirme İşlemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın
Tavuk incikleri tavaya alıp her iki tarafını da 5'er dakika kızartın
Tavukların rengi dönünce üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin
2-3 dakika daha kavurduktan sonra patatesleri ilave edin
Tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırarak kavurun
Yarım çay bardağı suyu ekleyip tavayı kapatın
Kısık ateşte 25-30 dakika pişmeye bırakın

4. Son Dokunuşlar:

Patatesler yumuşayınca ocaktan alın
İsteğe bağlı olarak limon suyu gezdirin
5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Tavuklar marine edilirse daha lezzetli olur
Patatesleri çok küçük doğramayın, dağılabilir
Kısık ateşte pişirme tavuğun daha yumuşak olmasını sağlar
İsterseniz pişirme esnasında bir miktar domates salçası da ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Pilav veya cacık ile servis edebilirsiniz
Üzerine taze maydanoz serperek sunabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar