Tavuk, brokoli ve patatesle sağlıklı bir yemek nasıl yapılır?

Protein, lif ve enerji kaynaklarını bir araya getiren bu fırın yemeği, günlük besin ihtiyaçlarını karşılamak isteyenler için dengeli bir seçenek sunuyor. Tavuğun yumuşak dokusu, brokolinin çıtırlığı ve patatesin doyuruculuğuyla hem lezzetli hem de besleyici bir öğün hazırlamak mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk, Brokoli ve Patatesle Sağlıklı Bir Yemek Tarifi

Bu tarif, dengeli beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Tavuk, protein kaynağı olarak kas gelişimini desteklerken, brokoli lif ve vitaminlerle bağışıklığı güçlendirir. Patates ise enerji veren karbonhidratlarla tamamlayıcı bir rol oynar. İşte basit ve lezzetli bir fırın yemeği tarifi:

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
1 baş brokoli
3-4 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
1 diş sarımsak (rendelenmiş, opsiyonel)
Limon suyu (taze sıkılmış, lezzet için)

Hazırlık Adımları:

Tavuk göğsünü yıkayıp, fazla suyunu alın ve küp şeklinde doğrayın. Bir kasede zeytinyağı, kekik, kırmızı pul biber, tuz, karabiber ve sarımsakla marine edin. En az 15 dakika bekletin.
Brokoliyi yıkayıp, küçük çiçeklere ayırın. Patatesleri soyup, tavukla uyumlu olacak şekilde küp küp doğrayın.
Fırını 200°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine veya pişirme kabına patatesleri yayın, üzerine biraz zeytinyağı ve baharat serpin. Önceden 10 dakika pişirin.
Patatesler yumuşamaya başlayınca, üzerine marine edilmiş tavuk ve brokoliyi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, eşit şekilde yayın.
Fırında 25-30 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak her tarafın eşit pişmesini sağlayın. Tavuk iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşana kadar kontrol edin.
Pişirme sonunda üzerine taze limon suyu sıkıp, sıcak servis yapın.

Sağlıklı Pişirme İpuçları:

Yağ kullanımını azaltmak için fırında pişirme yöntemini tercih edin; bu, kalori alımını düşürür.
Brokoliyi aşırı pişirmekten kaçının, böylece vitamin kaybını önlersiniz. Çıtır kalması için son 10 dakikada ekleyebilirsiniz.
Tuz yerine baharatlarla lezzetlendirin, bu kan basıncını dengelemeye yardımcı olur.
Yanında yeşil salata ile servis ederek öğünü daha dengeli hale getirebilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve besleyici bir akşam yemeği için mükemmeldir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar