Tavuk göğsü ile patates kızartması nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçim: marine edilmiş tavuk göğsü ve çıtır patates kızartmasının uyumunu keşfedin. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük koşturmaca içinde bile kolayca uygulanabilecek adımlar sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü ve Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
İnce dilimler halinde doğrayın veya bütün olarak marine edin.
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı biber, kekik, karabiber, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
Tavuk dilimlerini bu marine sosuna bulayarak en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

2. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri soyup kalın dilimler veya istediğiniz şekilde doğrayın.
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletip nişastasını atın.
Sudan çıkarıp kağıt havlu ile iyice kurulayın.

3. Pişirme Süreci:

Derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın.
Önce patatesleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Aynı tavada marine edilmiş tavukları her iki tarafı da pişene kadar yaklaşık 6-8 dakika kızartın.
Tavukların iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.

4. Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya sevdiğiniz bir sos ile sunabilirsiniz.
Üzerine taze maydanoz serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri soğuk suda bekletmek daha çıtır olmalarını sağlar.
Tavukları marine etmek lezzetini artırır ve daha yumuşak olmasını sağlar.
Kızartma yağının yeterince sıcak olmasına dikkat edin, böylece yemekler yağ çekmez.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar